Какви храни намаляват холестерола в кръвта бързо и ефективно

Продукти, които понижават холестерола в кръвта бързо и ефективно, са добре познати плодове и зеленчуци, които помагат при лечението на атеросклероза и усложненията й се използват като адювантна терапия. Наред с лекарства и народни средства, храненето помага за постигане на добри резултати и нормализира LDL в кръвта.

Списък на полезните компоненти в продуктите

Продуктите за намаляване на холестерола трябва да съдържат полезни вещества, които помагат да се намали количеството на липидните мазнини в тялото, да се изчистят кръвоносните съдове от плаките и да се намалят по размер.

Тези полезни вещества включват:

  1. Resveratrol.
  2. Фитостеролът.
  3. Полифенолни.
  4. Растителни влакна.
  5. Ненаситени мастни киселини.

Ресвератрол е вещество от растителен произход, то е част от зеленчуци и плодове, които са червени или пурпурни на цвят.

Това вещество се намира в грозде и червено вино. Присъства в зелен чай, домати, сливи и ядки. Ресвератролът има различен ефект върху човешкото тяло, не само понижава холестерола, но и води до нормализиране на налягането. Третирайте антиоксидантите и има антитуморен ефект.

Фитостеролът се намира в много храни: царевично масло, портокали, лимони, боб, различни ядки и дори смокини.

Фитостеролът е по същество идентичен с холестерола, само че е от растителен произход, а не от животно. От фитостеролите се образуват мембрани от растителни клетки. Помага за намаляване на концентрацията на LDL в кръвта с 15%.

Полифенолът се намира в захарната тръстика. Това вещество е полезно за всеки, който страда от атеросклероза. Полифенолът не се среща в други продукти, така че е толкова ценен. Веществото може да се закупи в аптека, да се продава в капсули и да се предписва не само за намаляване на нивата на LDL, но и като средство за намаляване на теглото.

Влакното е трици, трици, зърнени храни и зърнени храни. Влакното почиства стените на стомаха от токсините и вредните вещества. Той абсорбира токсините и мазнините като гъба, нормализира работата на органите на храносмилателната система. В допълнение, фибри има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Помага за отстраняването на липидите от тялото и насърчава загубата на тегло.

Ненаситени мастни киселини - съдържащи се в риби от морски породи. Следните породи риби са най-подходящи за хора с високи нива на LDL:

  • сьомга или дива сьомга;
  • полък и мерлуза;
  • сардини.

Храна с повишен холестерол в кръвта трябва да съдържа полезни омега-3 киселини. Те спомагат за намаляване на LDL и увеличаване на HDL. Но рибата трябва не само да избере правилното, но и да готви. Пърженето или печенето в микровълнова фурна ще “убие” всички полезни вещества, а такова ястие няма да донесе полза на човек. Но ако угасите рибата, гответе я или я изпечете във фурната - тогава несъмнено ще е от полза за тялото.

Маслата, които премахват холестерола от тялото, също могат да бъдат приписани на храни, богати на наситени мастни киселини.

Най-често се препоръчва да се използва: зехтин, лен, сусам. Можете просто да пиете масло на 1 супена лъжица. всяка сутрин.

Турция и риба с висок холестерол заменят месото, те съдържат малко количество мазнини и са диетични продукти. Можете също да ядете телешко и пилешки гърди.

Малкият бял трън и бял трън намаляват холестерола, имат благоприятен ефект върху черния дроб, почистват го и нормализират работата. Можете да закупите бял трън в аптеката.

Продукти, които намаляват холестерола и почистващите съдове: списък и таблица

Списъкът на продуктите за ефективно и бързо понижаване на холестерола в кръвта:

  1. Боровинките и червените плодове (малини, ягоди и дори боровинки спомагат за понижаване нивото на липопротеините с ниска плътност в кръвта).
  2. Зелен чай (това не се отнася за чайове).
  3. Нар и червени ябълки (съдържат не само фибри, но и полезни вещества от растителен произход).
  4. Магданоз, целина, зелен лук и чесън (богати на флавоноиди).
  5. Кафяв ориз (широко разпространен в Китай, той е по-рядък и доста скъп).
  6. Авокадо (този плод е богат на растителни стероли, които контролират процеса на понижаване на холестерола в кръвта).
  7. С цел увеличаване на холестерола, семената от лен се използват за смесването им с мед и ядат по 1 чаена лъжичка на ден. Тази популярна рецепта е изключително популярна, защото е лесна за производство и достъпна.
  8. Пшеничен зародиш - съдържа естрогени от растителен произход. Те помагат на организма да регулира нивата на холестерола сами по себе си, за да се отърве от липидите естествено.
  9. Ако съдържанието на LDL в тялото се увеличи, тогава си струва да се разнообрази диетата с сусамово и слънчогледово семе в тях 400 мг фитостерол.
  10. Джинджифилови корени и копър семена ще допълнят списъка на продуктите, те могат да бъдат използвани заедно или поотделно, запълване с мед или просто вземане на вряща вода.

10 храни, които намаляват холестерола. Симптоми и причини за висок холестерол

Холестеролът е много важен за човешкото тяло, защото му помага да създава нови клетки и хормони. Като правило, 80% от това органично съединение се произвежда от черния дроб, а останалите 20% се получават от диетата. Много хора смятат, че само животински продукти могат да повишат нивото на вредния холестерол. Но това е погрешно схващане. Обикновено това се причинява от храна, съдържаща транс-мазнини. Храни с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар също имат този ефект.

Холестеролът се транспортира в кръвта чрез прикрепване към определен вид протеин. Тази комбинация се нарича липопротеин и се разделя на 3 вида:

  1. плътност (HDL) - добра форма;
  2. ниска плътност (LDL) - лоша форма;
  3. много ниска плътност (VLDL) - лоша форма;
  4. хиломикрони - носят малко количество холестерол, но много триглицериди (друг вид мазнини).

Важно е да се знае количеството холестерол, което имате в кръвта си, тъй като то е силно свързано със сърдечни заболявания. Но рискът от развитие на патологии зависи не само от това, но и от вида. Като правило, LDL е тази, която причинява коронарна болест на сърцето. Прилага се към стените на артериите, което води до атеросклероза (втвърдяване и запушване на артериите). Това от своя страна предизвиква инфаркт, инсулт, повишено кръвно налягане и др.

Симптоми на висок холестерол в кръвта

В началните етапи на този процес, като правило, е много трудно да се почувстват негативни промени. Мнозина научават за проблема само след инфаркт или диагноза. Ето защо е важно да следите здравето си и редовно да правите кръвен тест.

Въпреки това, има първите признаци на висок холестерол, на които човек не винаги показва необходимото внимание. Те включват:

  • дискомфорт в сърцето,
  • хипертония,
  • слабост и болка в долните крайници,
  • увреждане на паметта
  • умора,
  • стомашно разстройство.

Причини за висок холестерол

1. Пушене. Това е доста често срещана причина за повечето болести и заболявания. Димът уврежда стените на артериите, което води до отлагане на мастни натрупвания по стените на кръвоносните съдове. Той също така намалява добрия холестерол.

2. Затлъстяване. Наднорменото тегло е друга обща причина. С индекс на телесна маса над 30, най-вероятно ще получите този проблем.

3. Лошо хранене. Консумирането на големи количества фастфуд и други храни, богати на транс-мазнини, определено ще повиши нивата на холестерола. Те включват: сладкиши, пържени храни, мазни сосове, червен и черен хайвер, калмари, скариди, колбаси, пушени меса, майонеза, маргарин, млечни продукти с висок процент мазнини, месо, пайове, рафинирани растителни масла, свинска мас, сладкиши, масло, колбаси, сирене, чипс, яйчен жълтък.

4. Липса на упражнения. Когато не тренирате, не изгаряте мазнини. Твърде голяма част от неговото натрупване ще доведе до повишени нива на холестерол в кръвта.

5. Високо кръвно налягане. Стените на артериите могат да бъдат повредени от хипертония. Това ще доведе до факта, че холестеролът бързо ще се натрупва по стените на кръвоносните съдове.

6. Диабет. Обикновено, когато захарта е висока, нивата на холестерола също се увеличават. Твърде много глюкоза в кръвта ще увеличи LDL.

Какви храни намаляват холестерола и чистите съдове

Използването на изброените по-долу продукти ще намали риска от усложнения или странични ефекти.

цитрусов

Цитрусовите плодове съдържат пектин и са богати на фибри, което намалява лошия холестерол и защитава сърцето.

овес

Той абсорбира целия излишък на холестерол, който се намира в стомаха, и намалява лошото с 5,5% само за 6 седмици. Ето защо, за да решите проблема, започнете да ядете чиния с вкусна овесена каша на вода за закуска. Можете да добавите плодове и стафиди към него, за да подобрите вкуса.

ечемик

Той е богат на фибри и играе същата роля като овеса за намаляване на холестерола. Бета глюканът в продукта спомага за свързването му в червата и по този начин предотвратява неговата абсорбция.

Използвайте около 2-3 грама ечемик дневно, за да елиминирате ефективно този проблем.

боб

Много богати на фибри, бобови растения, намаляват холестерола до 8%, докато консумират половин чаша дневно. Те също ви карат да се чувствате пълни за по-дълго време, като по този начин не ви позволява да консумирате повече калории. За най-добри резултати консумирайте повече черен или пъстър боб.

Соя и тофу

Протеинът в соята може значително да намали LDL и да абсорбира холестерола. Доказано е, че консумирането на 16 грама соев протеин, холестеролът може да бъде намален с 6%. Уверете се, че винаги консумирате пресни соеви продукти.

Зехтин

Това е невероятна съставка, която се използва широко в средиземноморската диета и се казва, че е начин за здравословен начин на живот на гърците. Той е богат на мононенаситени мастни киселини, като по този начин ефективно намалява нивата на LDL. Въпреки това се препоръчва да не се вземат повече от 3 супени лъжици. зехтин всеки ден.

авокадо

Подобно на зехтина, авокадото е богато на мононенаситени мазнини. Те помагат да се намали нивото на LDL, а с него се увеличава HDL. Авокадото също е чудесно за сърцето. Препоръчително е да го консумирате умерено, тъй като съдържа много калории.

броколи

Зелето е богато на фибри, така че работи чудеса за предотвратяване на висок холестерол.

Ядките

Особено бадеми и кашу помагат за ефективно справяне с проблема. Проучванията показват, че хората, които консумират 40 грама орехи дневно, могат да намалят показанията си с 5,4%.

Гроздов сок

Според проучване на Университета в Мадрид, пациентите, които консумират напитката, намаляват отрицателните си показатели с 9%. В допълнение, това ще укрепи сърцето ви.

От гореизложеното можем да заключим, че за да се поддържа здравето, човек трябва да се придържа към здравословна диета, добър начин на живот и да бъде редовно изследван, за да се гарантира, че нивата на холестерола са нормални.

Почистващи съдове от холестерол народни средства

Ако откриете грешка, моля изберете текстовия фрагмент и натиснете Ctrl + Enter.

Как да понижим холестерола в кръвта. Продукти и народни средства

Холестеролът се отнася до органични съединения, липиди, влизащи в организма с храна, както и синтезирани от черния дроб. Един от сортовете естествени мастни алкохоли, холестерол е необходим, за да се осигури нормален човешки живот.

Превишение на холестерола в кръвта - основната връзка в процеса на поява на атеросклеротични или холестеролни отлагания, плаки в кръвоносните съдове. Нормално нивото на общия холестерол, открито в кръвта като елемент на липопротеин, е в интервала от 3.6-5.2 mmol / l, а с възрастта, дължащо се на физиологични процеси, горната граница на нормалното нараства в зависимост от възрастта и пола на пациента. При повече показатели, които надвишават горната граница, рискът от атеросклероза се увеличава, като се увеличава значително, когато индикаторът достигне 6,2 mmol / l или повече.

Циркулиращ в кръвта, холестеролът, с неговия излишък, има тенденция да се слепва и да се натрупва в артериите. Натрупванията или плаките затрудняват движението на кръвта, създавайки пречки за притока на кръв и стесняване на лумена на кръвоносните съдове, което причинява кислородно гладуване и недостатъчно кръвоснабдяване на тъканите и органите. Когато една част от плаката се разпадне, тя допринася за образуването на кръвен съсирек, който провокира тромбоемболия, инфаркти, инсулти и може да бъде фатално.

Въпреки това, както и излишъкът, липсата на холестерол е опасна. Това съединение, например, е едно от важните предимства на кърменето: холестеролът е важен за развитието на мозъка на кърмачетата, оказва влияние върху производството на необходимите хормони, мускулно-скелетни, имунни, репродуктивни системи и в смеси от заместители съдържанието му е значително по-ниско от майчиното мляко. Други важни функции на холестерола включват:

  • осигуряване на якост и еластичност на клетъчните мембрани;
  • необходим компонент на синтеза на кортизон, витамин D, регулиране на баланса на фосфора и калция в организма;
  • участие във функционирането на нервната и имунната системи;
  • защита на кръвни клетки (еритроцити) от излагане на различни видове хемолитични отрови;
  • необходим компонент за производството на хормони на репродуктивната система и др.

Намаленото ниво на “добър” холестерол води до нарушения в сексуалната и репродуктивната сфера, невъзможност за зачеване, загуба на либидо, както и депресивни състояния с висока вероятност за суициден изход, нарушения в храносмилателната функция, развитие на остеопороза, диабет, хеморагичен инсулт. Поради опасността от понижаване на нивото на общия холестерол в кръвта, когато приемате статини, на първо място, експертите препоръчват да се промени диетата, начина на живот и да се намали нивото на холестерола без лекарства. За да направите това, трябва да знаете техниките, които помагат за намаляване на холестерола без лекарства, както и кои продукти намаляват холестерола в кръвта и които, напротив, увеличават.

Как да се намали холестерола без лекарства?

Холестеролът в кръвта се намира под формата на съединение на липиди и протеин, липопротеин. В зависимост от вида на комплексното съединение в общия холестерол, както е определено чрез анализ на кръвта, се изолират липопротеини с високо молекулно тегло ("добър" холестерол) и ниско молекулно тегло ("лошо"). Съотношението на добри и лоши липопротеини се нарича атерогенен коефициент, който се изчислява по формулата: разликата между общия и високомолекулен холестерол се разделя на индикатора за нискомолекулен липопротеин. Оптималното съотношение е 3 или по-малко. Когато коефициентът от 5 показва висок риск или зараждащо се развитие на атеросклероза.
Практиката за намаляване на холестерола с лекарства показва, че при приемането на едно от най-ефективните вещества - статини - нивото на общия холестерол намалява, както „добро” (с 30%), така и „лошо” (с 50%), което се отразява негативно на организма. В фармакологичната практика за лечение се използват две групи лекарства - фибрати и статини. Фибратите се считат за ефективни в комбинация със статини.


Приемането на лекарства се предписва на строго определена група пациенти: с инфаркт, инсулт, остър коронарен синдром или хирургична операция на сърцето в историята, както и при наследствен риск от развитие на заболявания, свързани с висок холестерол. Курсът на лечение е дълъг и при нисък риск употребата на лекарства, които пряко влияят на концентрацията на липопротеини, се счита за неподходяща.
Препаратите на жлъчната киселина, никотиновата киселина, инхибиторите на абсорбцията на холестерол и други лекарства се използват също за понижаване на холестерола в кръвта. Понастоящем не-фармакологичните терапии се препоръчват за понижаване на холестерола до определено ниво.

Физическа активност за регулиране нивата на холестерола

Снимка: Якоб Лунд / Shutterstock.com

Този фактор засяга всички хора с повишени нива на холестерол в кръвта, но особено за тези, които водят заседнал начин на живот, съчетавайки заседналата работа с ниска активност в покой. Хиподинамията също е една от основните причини за образуването на наднормено тегло, което също увеличава вероятността за повишаване на нивата на холестерола.

Всяка физическа активност - ходене, бягане, плуване, спорт, гимнастически упражнения - активира метаболизма на организма и помага да се елиминира стагнацията на жлъчката в жлъчните пътища, което спомага за самостоятелното отделяне на излишния холестерол.
Особено се препоръчват спортно ходене и бягане: тези спортове, в съответствие с изследванията, помагат по най-добрия начин да поддържат кръвоносната система в добра форма и да очистват кръвта от излишния холестерол.

Вредни навици и общо здраве на тялото

Съществува силна корелация между наднорменото тегло и повишения холестерол в кръвта. Намаляването на теглото спомага за понижаване на холестерола. Ако постигането на нормален индекс на телесна маса, съответстващ на възрастовите и половите характеристики и параметрите на растежа, не е възможно с помощта на диета и физическа активност, е необходима консултация със специалист.

Тютюнопушенето не е просто лош навик. Постоянният прием на никотин, тютюнев дим и канцерогени има вредно въздействие върху цялото тяло, включително повишен риск от развитие на атеросклероза: по-бавен метаболизъм води до натрупване на холестерол и намаляване на скоростта на оттегляне от кръвоносната система.
Алкохолът е фактор, който има отрицателен ефект върху здравето. Съществува непотвърдена теория, според която умерената консумация на алкохолни напитки (не повече от 200 мл сухи вина на ден) може да повлияе положително на процеса на намаляване на холестерола. Няма недвусмислено мнение по този въпрос поради липсата на мащабни проучвания, но вредата от ежедневния прием на такива дози алкохол надвишава възможните ползи.

Лошите хранителни навици също засягат нивата на холестерола в кръвта. Навиците за производство на храни и прекомерната захар в храните и напитките също са отрицателен фактор, който допринася за образуването на холестеролни плаки и развитието на атеросклероза. Изключването от диетата на продукти с хидрогенирани мазнини (маргарин, продукти с заместител на млечна мазнина, повечето сладкарски продукти, хранителни продукти, бързо хранене, пържени храни и др.) Помага за намаляване на холестерола в кръвта чрез намаляване на приема на липопротеини с ниско молекулно тегло, съдържащи се в тази група, Ограничаването на консумацията на захар в каквато и да е форма (в напитки, ястия, сладкиши и др.) Намалява гликемичния индекс на кръвта и допринася за развитието на "добър" холестерол с ниско молекулно тегло.
Така здравословният начин на живот, физическата активност и отхвърлянето на лошите навици спомагат за понижаване на холестерола без медикаменти.

Болести, състояния и лекарства, които повишават нивата на холестерола

В организма холестеролът може да се натрупва поради наличието на заболяване или при приемането на определени лекарства. Дисфункции на бъбреците, черния дроб, заболявания на панкреаса, диабет тип 1 и тип 2, хипертония, хипотиреоидизъм водят до повишаване на нивата на холестерола.
Повишените нива на холестерол също могат да бъдат страничен ефект на някои лекарства. Най-често този ефект се проявява при дълги курсове на имуносупресори, хормонални стероиди и женски орални контрацептиви. При продължителна терапия с лекарства от тези групи е необходимо редовно проследяване на нивата на холестерола.

Физиологичните условия, при които се наблюдава естествено увеличение на концентрацията на холестерол без вредни последици, включват гестационния период. Промените в хормоналните нива по време на бременност допринасят за увеличаване на производството на липопротеини, а кръвен тест може да покаже надвишаване на нормите на общия холестерол почти два пъти. Това е физиологичната норма, която помага за развитието на плода и запазването на здравето на майката. Без съпътстващи рискови фактори (заболявания на бременната жена, патологии, дисфункции, които могат да се повишат с висока концентрация на липопротеини), това състояние не изисква корекция и медицинска намеса, холестеролът не вреди на организма и неговите показатели се връщат към нормалното след раждането.

Повишен холестерол: диетични указания

Правилното хранене се нарича основен не-лекарствен метод за понижаване на холестерола. Въпреки това, преди да попитате какви продукти намаляват холестерола в кръвта, е необходимо да разберете кои видове храни и напитки допринасят за неговото подобряване: не е възможно да се постигне положителен ефект, като се консумират храни, изгарящи холестерола, в комбинация с вредни храни.

Снимка: Foxys Forest Производство / Shutterstock.com

Основното вещество, което влияе на растежа на холестерола е мазнината, така че диетата за това заболяване се основава на значително намаляване на храни, богати на това вещество. Необходимо е да се ограничат или напълно да се премахнат от ежедневната диета такива продукти като:

  • мастно месо и домашни птици;
  • сосове с високо съдържание на мазнини (включително майонеза и салатни превръзки, основаващи се на нея);
  • силно месо, рибни бульони и супи;
  • сладкиши, сладкиши, сладкарски изделия, шоколад;
  • карантии от всякакъв вид;
  • мляко и млечни продукти, включително масло, с високо съдържание на мазнини (повече от 5%).

Консумацията на силен чай, кафе, съдържащи какао и захар газирани напитки също не се препоръчва.
Категорично се изключват храни с огнеупорни и хидрогенирани мазнини: тези вещества едновременно повишават нивото на холестерола с ниско молекулно тегло и намаляват количеството на “доброто”, високо молекулно тегло.
Тя трябва да се яде редовно, изцяло, като дава предимство на нежната обработка на продуктите: готвене, печене, задушаване, задушаване или печене на скара, намаляване на печенето и използване на масло или мазнина. През деня трябва да се спазват 3 основни хранения (закуска, обяд, вечеря) и едно или две допълнителни хранения (втора закуска, следобедна закуска).
Режимът на пиене е също важен: необходимо е да се пият 2 литра (8 чаши) течност, за предпочитане чиста вода, билкови чайове, компоти, плодови напитки, прясно изцедени сокове на ден.

Традиционни рецепти и продукти, които намаляват холестерола

Продуктите, които са естествен регулатор на нивата на холестерола, се използват за намаляване на количеството на "лошите" и повишаване на нивото на "добър" холестерол в чистата му форма в диетата, както и под формата на тинктури, отвари, чайове в алтернативната медицина. И в действителност, и в друг метод на приложение е необходимо да се помни за наличието на противопоказания: например, 2-3 скилидки суров чесън (като народен лек, нарязан чесън се влива в зехтин или алкохол и се използва като сос за ястия и тинктура, използвана на капки) Той помага не само за намаляване на холестерола, но и за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Този метод, обаче, не се препоръчва за хора със заболявания на храносмилателния тракт. Ето защо, преди започване на подобна хранителна терапия, е необходимо да се вземат предвид възможните противопоказания, алергични реакции и индивидуалните характеристики на организма.

  • Фостостерини за понижаване на холестерола

Растителният стирен (фитостеролите) са най-полезните вещества за коригиране на холестерола: те спомагат за увеличаване на липопротеините с висока плътност, като същевременно намаляват нискомолекулните нива на холестерола. Фитостеролите са част от хранителните добавки, но могат да се получат с храна не по-малко ефективно.

Авокадото се смята за едно от най-популярните храни с богати на растителни продукти стироли: според резултатите дневната половина от плодовете в менюто за 30 дни (при спазване на правилата за хранене) спомага за намаляване на холестерола с 8%, докато нивото на липопротеините с висока плътност се увеличава с 13%, Диета с ниско съдържание на мазнини за същия период осигурява намаление от 5%.

Ефективността на използването на различни продукти за коригиране на нивата на холестерола се основава на количеството растителни стироли във всяка отделна форма. Трябва да знаете, че същите продукти в изходната суровина след индустриалната обработка се различават по състав и съдържание както на полезни, така и на вредни вещества. Например, изчисляването на количеството фитостероли в маслиновото масло се дава за първото пресовано масло по метода на студено, и ако го замените с по-евтини или рафинирани версии, не трябва да очаквате подобен ефект.

Продукт Съдържание на фитостероли, mg / 100 g от продукта Прораснала пшеница (зърно) 400 Кафяв ориз, трици 400 Сусам 400 Слънчоглед, слънчогледови семена 300 Шам фъстъци 300 Тиквени семки 265

Борови ядки, ленено масло и семена (и техните смеси, Urbech), бадеми, студено пресовано зехтин и вече споменатото авокадо също са продукти, които са богати на фитостероли.

В чиста форма или директно в риба, рибеното масло е много полезно при повишени нива на холестерол, тъй като се отнася до естествени статини. Омега-3 мастната киселина е отговорна за регулирането на липидните нива и регулира съотношението на липопротеините с висока и ниска плътност.
Най-високото съдържание на мастни киселини в съотношение с най-ниската способност на тъканите да акумулират живак се наблюдава при дивите сортове сьомга и сардини. Необходимо е да се помнят правилата за термична обработка на рибата: в процеса на пържене, повечето от мастните киселини се унищожават, така че варени, задушени, печени или задушени риби трябва да се използват за храна с полза.

  • Ефектът на влакното върху холестерола

Проучванията доказват: ако започнете всеки ден с овесена каша (не бързо готвене), то в рамките на един месец нивото на липопротеините намалява с 5%. Същият ефект се наблюдава, когато в менюто са включени голям брой други зърнени храни, пълнозърнест хляб, бобови растения (особено леща и соя), ленени семена и овесени трици.
Храните, богати на фибри, помагат за регулирането на холестерола: два месеца дневен прием на 100 г трици помага да се намали общото ниво на липопротеините средно с 14%, както и да се намали телесното тегло и да се подобри храносмилането.
Бранът може да се смесва със зърнени храни за готвене на овесена каша, да се добави към кефир, кисело мляко, както и да се замени обикновеният хляб и бисквити с различни вариации с овесени трици.
Една от най-разпространените и богати на фибри храни, достъпни за всички сегменти от населението, е бяло зеле. За терапевтични цели се препоръчва да се включат в менюто от 100 г прясно, задушено, варено или кисело зеле на ден.

  • Полифеноли в плодове и плодове

Снимка: Мариан Вайо / Shutterstock.com

Корекция на общото ниво на липопротеините може да се постигне чрез увеличаване на производството на високомолекулни съединения. Полифенолите - вещества, които стимулират производството на липопротеини с висока плътност - се намират в зехтина, както и в червените и пурпурни плодове: боровинки, боровинки, нар, тъмно грозде, боровинки, ягоди, ягоди, арония. 150 г плодове или плодово пюре на ден в продължение на 60 дни допринасят за увеличаване на количеството на "добрия" холестерол средно с 5%, а боровинките със същия обем - с 10%.

Сокове и пюрета могат да се консумират не само в чист вид, но и да се приготвят смеси от ягоди, да се комбинират с десерти (нискомаслена извара, кисело мляко), да се правят смесени нектари и плодови напитки.
В гроздето, плътните пилинг и семената се признават за най-полезни и могат да се консумират и вътре. В същото време, използването на гроздови вина за намаляване на холестерола е преувеличено: стойността на активните съставки при преработката на сок в алкохолна напитка намалява, а броят на възможните странични ефекти се увеличава.

  • Чесънът спомага за намаляване на холестерола: как да го използваме

Карамфил от пресен чесън съдържат доста висока концентрация на естествения статин. При ежедневно включване на 2-3 зъба в менюто се отбелязва положителен ефект.
Чесънът трябва да се консумира без топлинна обработка. Тя може да се добави към готови ястия (задушени зеленчуци, салати, супи) в нарязана форма, влива се със зехтин върху чесън и да се използва като сос за салати (1 супена лъжица на ден). За постигането на този ефект е необходим дълъг и редовен прием на чесън, който не се препоръчва за хора със заболявания на стомаха и червата.

  • Магнезий с висок холестерол

Холестеролът в кръвта е опасен не само от натрупване, но и от способността да се придържа към стените на артериите и да образува холестеролни плаки. Обикновено, до определено количество холестерол, клетките, покриващи вътрешните стени на кръвоносните съдове, могат да отблъснат липопротеините. Холестеролът с ниска плътност, свободно циркулиращ в кръвния поток, може да бъде елиминиран от тялото.

Но с намаляване на количеството на магнезия в тъканите, тази способност намалява, а триглицеридите лесно се отлагат на стените на артериите. Използването на храни, съдържащи голямо количество магнезий, помага за предотвратяване на атеросклерозата и премахване на „лошия” холестерол от стените на кръвоносната система.
Бялото зеле е богато на магнезий, особено в кисела форма, печени картофи, бобови растения (боб, червен боб, леща), банани, пшеница и соеви кълнове, ядки и семена.

Витамин D в мастноразтворима форма може да се приема под формата на лекарства или хранителни добавки, както и да допринася за неговия независим синтез в организма, оставайки на открито при слънчево време.

Този витамин ефективно намалява нивото на липопротеините с ниска плътност и допринася за увеличаването на високомолекулните съединения. Проучванията също така доказват наличието на високо ниво на витамин D в организма и намален риск от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Стимулиране на естественото производство на витамин в организма е за предпочитане, и преди да се вземат препарати, които го съдържат, е необходимо да се консултирате със специалист, тъй като има редица противопоказания (заболявания и патологии на щитовидната жлеза, черния дроб, бъбреците и др.).

Какви храни бързо намаляват вредния холестерол в кръвта?

Повишени нива на "лош" холестерол в кръвта води до развитие на сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система. Лечението с лекарства често предизвиква странични ефекти, а вместо да се подобрява благосъстоянието, се засягат други жизненоважни органи. Какви продукти намаляват холестерола в кръвта, бързо го отстраняват от тялото, може да се разбере чрез изучаване на биохимичния им състав.

Полезни билкови съставки

Известно е, че някои зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени култури намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта и увеличават HDL. Положителен резултат се дължи на наличието на някои растителни компоненти в състава на тези продукти.

фитостероли

Това са полезни растителни вещества, открити в растенията. За човешкото тяло те изпълняват същата функция като холестерола, но в същото време намаляват усвояването на вредните липидни съединения в червата и насърчават тяхното елиминиране. Редовната консумация на храни, съдържащи фитостероли, помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта.

Продукти, които носят холестерол:

  • бадеми;
  • соя, зехтин;
  • пресни зеленчуци и плодове;
  • зърна;
  • боровинки;
  • целина;
  • Kombucha;
  • пшеничен зародиш;
  • пшеница, оризови трици.

Богат на фитостероли и пресни плодове: боровинки, грозде, боровинки, малини, нарове. В допълнение, тези продукти съдържат голямо количество основни витамини, микроелементи, изпълняват антиоксидантна функция, почистват организма от токсините и токсините. За да се повиши нивото на добрия холестерол в организма, трябва да се пие сок от червена боровинка.

полифеноли

Тези естествени растителни вещества стимулират производството на липопротеини с висока плътност (HDL) в организма, действат като естествени антиоксиданти, спомагат за намаляване на LDL. Хранене храни, богати на полифеноли, под формата на пресни сокове, картофено пюре, можете да увеличите съдържанието на HDL в кръвта с 5% за 1,5-2 месеца.

Продукти срещу холестерол:

  • ориз с червена ферментация;
  • плодове;
  • гранати;
  • червено грозде, вино;
  • боровинки;
  • зърна;
  • черен ориз;
  • какао.

Изследвания, проведени от учени, доказват, че след диета, богата на растителни полифеноли, може значително да се намали рискът от развитие на рак, заболявания на сърдечно-съдовата, ендокринната система, остеопорозата.

Важно е! Яжте храни, напитките трябва да са пресни или след минимална топлинна обработка с пара.

Храната, която е била изложена на топлина, губи количеството на полезните компоненти с 30-50%.

ресвератрол

Това е активно химично вещество, което растенията трябва да отблъскват паразитите. При хората това помага да се забави образуването на холестеролни плаки в стените на кръвоносните съдове, намалявайки нивото на липопротеините с висока плътност в кръвта.

Продукти, които намаляват холестерола и почистващите съдове:

Полезно е да се пие червено вино, но не може да се използва повече от една чаша на ден. Свойствата на изброените продукти ви позволяват да ги използвате, за да предотвратите сърдечно-съдови заболявания, злокачествени тумори, да удължите живота.

Ненаситени мастни киселини

За да се нормализира съотношението на вредния и полезен холестерол, тялото трябва да получи ненаситени киселини от хранителни продукти, които не се произвеждат самостоятелно (омега-3, омега-6). Тези вещества помагат за почистване и укрепване на стените на кръвоносните съдове, предотвратяват образуването на холестеролни плаки, кръвни съсиреци и нормализират липидния метаболизъм.

Основните източници на ненаситени мастни киселини са билки и храни, които понижават холестерола:

  • риба: цаца, херинга, сьомга, шаран;
  • Рибено масло;
  • тиквени семки;
  • ленено масло;
  • грозде (зърно);
  • бадеми;
  • червен ориз;
  • трева на бял трън;
  • Kombucha;
  • какао;
  • джинджифил;
  • целина.

Шпроти и други видове мастни риби подхранват тялото с ненаситени киселини, необходими за синтеза на липопротеини с висока плътност.

Животинските мазнини допринасят за образуването на липидни съединения в кръвоносните съдове, които образуват холестеролни плаки. Ненаситените мазнини свободно преминават през артериите. Затова при приготвянето на диетата трябва да се приготвят с добавка на естествени студено пресовани растителни масла.

Растителни влакна

За да намалите нивото на вредния холестерол и да увеличите съдържанието на кръв в здрави, трябва да ядете храни, богати на фибри. Грубите растителни влакна са незаменими помощници в борбата срещу липопротеините с ниска плътност. Основните им свойства са: забавяне на процеса на усвояване на мазнини и въглехидрати, нормализиране на чревната подвижност и цялата работа на храносмилателния тракт, стимулиране на липидния метаболизъм. Това намалява усвояването на вредния холестерол от чревните стени.

Пектинът от растителен полизахарид се съдържа във всички плодове и зеленчуци. Той допринася за нормализирането на липидния метаболизъм, намалява холестерола. Благодарение на своите обгръщащи свойства, пектинът предотвратява усвояването на „лошия” холестерол в кръвта и го премахва от тялото.

Списък на храни, съдържащи фибри:

  • зърнени каши;
  • авокадо;
  • гъби;
  • бадеми;
  • боровинки;
  • червен ориз;
  • ленени семена;
  • гъби от стриди;
  • бял трън;
  • патладжан;
  • грозде;
  • горски плодове: къпини, ягоди, касис;
  • цвекло;
  • зелен фасул;
  • целина.

За намаляване на холестерола е полезно да се ядат пшеница, елда, ечемик или ечемик, кафяво, кафяво, диво ориз. Препоръчва се да се използва за готвене на пълнозърнесто брашно, съдържащо пектин. Червеният ориз има специални пигменти, които повишават нивото на добрия холестерол.

Храни, понижаващи холестерола, които съдържат пектин:

  • цвекло;
  • сушени плодове от дрян;
  • грозде;
  • целина;
  • патладжан;
  • плодове от калина;
  • ябълки
  • червена боровинка.

Пектинът нормализира храносмилателния тракт, стимулира обменните процеси, изпълнява антиоксидантна функция. Веществото не се разтваря, абсорбира вредните токсини и холестерол, премахва ги от тялото.

Пектинът трябва да присъства в ежедневната диета и да е поне 15 грама. Не се препоръчва употребата на пектин под формата на хранителни добавки без консултация с лекар.

Диети за понижаване на холестерола

Следните са забранените и разрешени храни (таблица) за хора с повишени нива на "лош" холестерол.

Забранени месни продукти:

  • свинско месо;
  • агне;
  • патешко месо;
  • колбаси;
  • карантии;
  • пушено месо;
  • консервирани храни.

Разрешени месни продукти:

Забранени млечни продукти:

Разрешени млечни продукти:

  • алкохол;
  • кафе;
  • сладки газирани напитки.
  • пресни сокове;
  • зелен чай;
  • сок от червена боровинка;
  • червено вино.

Забранени пържени зеленчуци. Разрешени зеленчуци, плодове и плодове:

  • всички пресни или задушени зеленчуци,
  • плодове, пресни плодове или картофено пюре,
  • зеленчукови салати;
  • червена боровинка.
  • пържена риба;
  • червен и черен хайвер.
  • сьомга;
  • цаца;
  • шаран;
  • херинга;
  • сьомга;
  • риба, печена или задушена на пара.

Забранява се горещи подправки и майонеза. Разрешено е да се използва джинджифил, бял пипер, горчица.

Можете да използвате естествени растителни масла, като превръзка в зеленчукови салати и яхнии.

Не можете да ядете пържени яйца, можете да варите, но не повече от 3 броя на ден.

Забранено е да се ядат кокосови орехи, можете - бадеми, фъстъци, орехи. Не можете да ядете маслени сладкиши, бял хляб, можете - хляб от трици, сладкиши от пълнозърнесто брашно. Пшеницата е полезна.

  • бял трън;
  • корен от глухарче;
  • глог;
  • женшен.

Примерно меню за висок холестерол

За да направите менюто правилно, трябва да помислите кои са полезните компоненти в състава на хранителните продукти. Те трябва да съдържат пектин, антиоксиданти, фитостероли, ненаситени мастни киселини, полифеноли, витамини.

За закуска можете да приготвите всякакви зърнени храни (пшеница, овес, ориз, елда), да ядете една прясна ябълка, портокал или други плодове, да пиете зеленчукови и плодови сокове. Полезно прясно какао с обезмаслено мляко.
За обяд, готвене супа в зеленчуков бульон, можете да използвате гъби, но не можете да добавите zazharku. В супата, можете да поставите малко мазнина, заквасена сметана. Сервира се с варен боб или печени патладжани. Към салатите се добавят пресни зеленчуци, целина и други билки, овкусени с маслиново или ленено масло.

От месни ястия можете да ядете варени пилешки гърди или телешко с пресни зеленчуци. Позволено е също да се готвят парни котлети. Риба: цаца, осолена сьомга, херинга, печен шаран, пъстърва.

Полезно е да се ядат плодове през деня, да се пият прясно изцедени плодови сокове, сок от червени боровинки, билкови чайове, които намаляват холестерола.

За вечеря се сервира салата, нискомаслени млечни продукти, зелен чай с лъжица мед. Храната за лягане трябва да е лека. Дневната норма на хляб от трици - 60 г, не може да се използва повече от 30 грама захар през деня.

Ежедневната диета трябва да бъде проектирана по такъв начин, че да задоволи нуждите на организма от витамини и микроелементи. Ето защо, храната трябва да се променя, трябва да се яде 5 пъти на ден на малки порции.

Гъби с висок холестерол

Като част от гъбичките има полезни компоненти, които имат антиоксидантни, противовъзпалителни, противоракови свойства. В допълнение, гъбички нормализират липидния метаболизъм в организма. Специално вещество lovastatin, което съдържа шампиони, забавя процеса на синтез на холестерол в черния дроб, повишава нивото на HDL холестерола в кръвта, извършва премахването на LDL от червата.

Най-полезни са стридите и шампиньоните. Редовната им консумация с повишен холестерол, атеросклероза, бързо намалява LDL с 10%, допринася за унищожаването на липидни плаки в кръвоносните съдове, предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Шампиньоните са естествени антиоксиданти, които премахват вредните токсини и токсини от организма. По тези качества гъбата надминава покълването на пшеницата, българския пипер и тиквата.

Шампиньоните съдържат голямо количество основни витамини, микроелементи и растителен протеин, който може да замени месните и млечните продукти, лесно се абсорбира в тялото и бързо задоволява глада.

С повишен холестерол, гъбите трябва да се приготвят за двойка или да се пекат със зеленчуци, варени, сушени. Гъбата съдържа най-много хранителни вещества в капачката. Ниското количество калории ви позволява да използвате шампиони по време на различни диети.

Забранено е да се ядат пържени или консервирани гъби. Храненето с гъби може да намали риска от атеросклероза, инфаркт, инсулт, рак.

Корен от джинджифил

Полезни свойства на тази подправка са широко използвани в рецепти на традиционната медицина. Земният корен се използва за лечение на атеросклероза, ставни заболявания и висок холестерол в кръвта.

Джинджър помага за разреждане на кръвта, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци в съдовете. Пикантният корен нормализира липидния метаболизъм, почиства стените на артериите от плаките на холестерола. Джинджифилът съдържа специална субстанция gingerol, която спомага за ускоряване на изгарянето на мазнините в организма, контролира нивото на полезния липопротеин.

Тази активна съставка насърчава бързото насищане, поради което се използва ефективно при нискокалорични диети.

С повишения холестерол е полезно да се пие чай, в който се добавя парче корен. За да го приготвите, джинджифилът се натрива върху фина ренде и се изсипва с вряща вода, добавя се една чаена лъжичка мед и няколко капки лимонов сок в чаша. Напитката трябва да се вари в продължение на 60 минути, след което може да се пие като обикновен чай.

Друга рецепта за чай: Джинджифилът се нарязва на малки парчета, излива се с вода и се вари 10 минути. След това добавете мед и лимонов сок. Пийте напитката трябва да се филтрира.

Джинджифилът се добавя към зеленчукови салати и други ястия като ароматна подправка. Трябва да се използва за намаляване на теглото, нормализиране на липидните процеси, понижаване на кръвното налягане. Джинджър е противопоказан при хора, страдащи от патологии на сърдечно-съдовата система. Не можете да добавяте или приготвяте подправка преди лягане, за да не се наруши безсънието.

Бял трън

Млечният трън има холеретични свойства, допринася за премахването на излишния холестерол. Ненаситените мастни киселини в състава му допринасят за повишаване на нивата на HDL, антиоксидантният ефект помага за очистването на организма от токсините и токсините. Млечният трън ускорява обменните процеси, нормализира чревната микрофлора. Приложете растението пресни, изсушени и като прах.

Разтворът от магарешки бодил се вари по следния начин: 1 чаена лъжичка билка се пълни с 250 ml вряща вода и се влива в продължение на 15 минути. Необходимо е да се пие такъв чай ​​в топла форма сутрин и вечер половин час преди хранене.

Лечението на висок холестерол се извършва със сокове от прясно растение. Изстискайте я от натрошени листа. За да се увеличи срока на годност, към приготвения сок се добавя водка (4: 1). Пийте инфузия трябва 1 чаена лъжичка преди хранене сутрин.

В готвенето се използва бял трън, а зелени листа могат да се добавят към салати. Цветя и корен се използват като подправка. В аптеките можете да си купите билки в чанти. Бял трън в прахообразна форма се добавя към всяко ястие.

Млечният трън може да предизвика странични ефекти. За да се избегне това, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди започване на лечението.

Kombucha

Известен със своите полезни свойства с висок холестерол и Kombucha. Той нормализира липидния метаболизъм, облекчава възпаленията, предотвратява развитието на атеросклероза, премахва токсините от организма.

Гъбата се използва като инфузия сутрин на празен стомах. През деня можете да пиете до 1 литър терапевтичен агент. Можете да влеете гъбите с малина, къпина, листа от бреза и липов цвят.

Пресни зеленчуци, плодове, плодове: червено грозде, бадеми, червени боровинки, какао, патладжани, цаца, комбуча, червен пипер, зърнени храни, ферментирал ориз ще помогнат за бързо намаляване на нивото на вредния холестерол. И това е непълен списък на лечебните продукти. Важно е храната да бъде полезна и може да насити организма с основни вещества, нормализира липидния метаболизъм.

Какви храни намаляват холестерола

Публикувано от: Съдържание · Публикувано 03/06/2017 · Обновен на 7 юли, 2018

Съдържание на тази статия:

Какви са продуктите, които намаляват холестерола и спомагат за поддържане на ниско ниво в кръвта, всеки трябва да знае. С високото си съдържание в кръвта увеличава вероятността от атеросклероза, а това често води до ангина, сърдечни пристъпи и инсулти. Основните фактори, допринасящи за увеличаването на холестерола, са свързани с лошата екология, недохранването и, разбира се, заседналия начин на живот.

Щетите и ползите от холестерола

Разбира се, не трябва напълно да изчистите тялото от холестерола. В допълнение към нея, същата група мазнини включва и полезен холестерол, който е необходим за организма. Той е основният строителен материал за клетките, участва активно в обменните процеси и развитието на някои стероидни хормони. Благодарение на него работата на органите и системите на тялото се извършва възможно най-ефективно и ефикасно. Основното е да се придържаме към показатели, които се считат за норми. При повишено ниво плътните плаки покриват стените на кръвоносните съдове, нарушават притока на кръв и вътрешните органи ще страдат от липса на кръвоснабдяване. Следователно, всички произтичащи от това негативни последици.

Холестерол в храната

Обикновено кръвоносната система на организма го получава от храната, а съдържанието на холестерол в храните е значително различно. Ето защо е важно да се яде и да се следват количествата, които ядем.

Храни с висок холестерол

Обърнете внимание на храни с високо съдържание на наситени мазнини, които увеличават общия холестерол. Те са основните "виновници" за образуването на плаки от холестерол в съдовете. Много мазнини се намират в храни като мазни меса, карантии, свинска мас и масло. Въпреки това, не бързайте да ги изоставяте напълно, защото наситените мазнини са необходими за нормалната работа на щитовидната жлеза. Какво да направите, ако не можете напълно да ги изоставите? Опитайте се да ядете храни, които увеличават холестерола, в малки количества. За да завършите работата на щитовидната жлеза не е достатъчно толкова много: само 15 грама на ден. И само ако ги използвате повече от тази норма, тогава рискът от отлагане на излишък по стените на кръвоносните съдове се увеличава.

Обмислете списък с храни, които са с високо съдържание на холестерол.

Маргарин. Колкото по-рано е изключен от диетата, толкова по-добре. Маргаринът е вреден дори за напълно здрави хора. Тази мазнина увеличава количеството на лошия холестерол в кръвта.

Наденица. Любителите на колбасите трябва да знаят, че съдържат много холестерол, особено ако съставът съдържа основно свинско месо. В комбинация с добавки, които също присъстват в колбаси, може само да се отгатне какви щети на организма води до редовната им консумация.

Пилешки яйца. Яйчният жълтък разрушава всички записи за холестерол. Но не изключвайте този продукт от вашата диета. В крайна сметка, това е "добрият" холестерол, който преобладава в жълтъка. В яйцето се намира и лецитин, който е необходим за възстановяване на мозъчните клетки и укрепването на паметта. И в светлината на последните проучвания е доказано, че високото съдържание на холестерол в жълтъка не е толкова вредно в сравнение с това в месните продукти. Основното нещо - умерено количество на този продукт на вашата маса.

Консервирана риба. Безспорен факт е, че рибата в собствения си сок, която е била подложена на топлинна обработка, е по-малко опасна за консумация от човека. Но това е едната страна на монетата. Има консервирани храни, които увеличават холестерола. Консервираните сардини, цаца, билките съдържат големи количества холестерол. Не ги включвайте в ежедневната си диета. Можете да се "поглезите" с тях само по време на празниците, но да бъдете увлечени от следващата порция, не забравяйте, че е по-добре да не злоупотребявате с тези продукти.

Чернодробна паста. Това ястие се отнася до карантии, които от своя страна са продукти с високо съдържание на холестерол.

Бързо хранене Всеки знае за опасностите от тези ястия на повечето системи на човешкото тяло, но те продължават да бъдат популярни. Припомнете си едно нещо: кафенета за бързо хранене използват предимно тлъсто месо, за да приготвят храна и хамбургери, и ги запържват с масло, което съдържа доста висок холестерол. Лекарите не препоръчват бързо хранене с повишен риск от атеросклероза.

Млечни продукти. Сладолед, заквасена сметана, мазнини и много млечни продукти на основата на пълномаслено мляко винаги ще имат високо съдържание на холестерол. Препоръчително е да се използват нискомаслени млечни продукти с 1% мазнина, които не увеличават холестерола.

Продукти от домашни птици. Преди готвене пиле, патица, пуешко месо, отстранете кожата от месото. Това е основният източник на концентриран холестерол, вредни наситени мазнини и излишни калории.

Храни за понижаване на холестерола

В допълнение към храни с високо съдържание на холестерол, има храни за понижаване на холестерола. Помислете за най-полезни.